WIEVIEL ZINK AM TAG BEI ERKÄLTUNG

Zink wird zur Stärkung ns Immunsystems empfohlen. Der Nutzen ist allerdings nicht bewiesen.

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Das Wichtigste an Kürze:

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Zink wille für in der nähe des alle Lebensvorgänge benötigt.In deutschland ist ein Mangel sehr selten. Vegetarier und bevor allem Veganer sollten deine Zinkaufnahme im auge behalten.Für kinder und jugend ist eine Nahrungsergänzung mit Zink nicht geeignet.

Was fangen hinter ns Werbung kommen sie Zink?

Die kalten Wintermonate gebracht jedes Jahr oben Neue das gefürchteten Grippe- und Erkältungswellen mit sich. An dieser Zeit aussehen man in Zeitschriften, Apotheken oder Drogerien regelmäßig Werbung zum Vitamin C-Präparate, die mit Zink kombiniert sind. Sie sollen vor schlimmen Erkältungen schutz und eine schnellere heilung bewirken.

In der Tat zu sein Zink zum seine funktion im Immunsystem bekannt. Das ist Teil von körpereigenen Abwehrsystems und schützt somit sogar vor verschiedenen Krankheiten. Vergesslichkeit sollte einer allerdings nicht: das Dosis macht das Gift. Das gilt sogar für Zink. Einen Zuviel kann eher schaden zusammen nützen. Sogar wenn ns Körper Zink benötigt, zu sein und bleiben übrig das Spurenelement einen Schwermetall, das in Überdosierungen Vergiftungs­erscheinungen hervorrufen kann.

Außerdem ist nicht belegt, dass eine höhere Zinkaufnahme das Körperfunktionen verbessert. Das ende diesem kausa dürfen Nahrungs­ergänzungs­mittel-Hersteller zeigen mit name werben, die Zink einer Aufrechterhaltung normaler funktion zusprechen. Insgesamt sind 18 gesundheitsbezogene Aussagen, zusammen zum Beispiel: "Zink verschleiß zur Erhaltung normaler Knochen bei", "Zink trägt kommen sie einer normalen Funktion des Immunsystems bei" zugelassen.


trägt zu einem normalen Säure-Basen-Stoffwechsel beiträgt kommen sie einem normalen Kohlenhydrat-Stoffwechsel beiträgt zu einer normalen kognitiven funktion beiträgt kommen sie einer normalen DNA-Synthese beiträgt kommen sie einer normalen Fruchtbarkeit und ns normalen Reproduktion beiträgt zu einem normal Stoffwechsel by Makronährstoffen beiträgt kommen sie einem normalen Fettsäurestoffwechsel beiträgt zu einem normalen Vitamin-A-Stoffwechsel beiträgt zu einer normalerweise Eiweißsynthese beiträgt von Erhaltung normaler Knochen beiträgt zum Erhaltung normaler Haare beiträgt zur Erhaltung normaler Nägel beiträgt kommen sie Erhaltung normaler haut beiträgt von Erhaltung eines normalen Testosteronspiegels im blut beiträgt von Erhaltung normaler Sehkraft beiträgt zu einer normal Funktion des Immunsystems beiträgt kommen sie bei, das Zellen vor oxidativem Stress kommen sie schützenhat einer Funktion bei der Zellteilung

Worauf sollte ich in Verwendung von Zink achten?

Bislang gibt es keine gesicherten Belege, das Zink Erkältungen vorbeugt. Kommen sie hohe Einnahmen von Zink können aber negative folgen haben. Deshalb wurde beispielsweise festgestellt, das sich in einer Zinkzufuhr by 150-300mg pro Tag das weißen und roten Blutkörperchen verändern. Sogar kann das kurzfristig zu einer Beeinflussung der Kupferbilanz in dem Körper kommen.

Das deutsch Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) jawohl für das Verwendung von Zink bei Nahrungsergänzungsmitteln eine Höchstmenge von 6,5 mg pro Tag empfohlen. Dieser Wert berücksichtigt schon die Zufuhr aufgrund herkömmliche Lebensmittel. Weiter empfiehlt das BfR in Nahrungsergänzungsmitteln mit mehr als 3,5 mg/Tag ein Hinweis in der Verpackung, dass in die Einnahme weiterer zinkhaltiger Nahrungsergänzungsmittel verzichtet bekomme soll.

Gute Zinkquellen tierische Lebensmittel zusammen Rind-, Geflügel- und Schweinefleisch, Fische, Käse und Eier. Sie sollten aufgrund des hoch Fett- und Cholesterinanteils noch trotzdem nur an Maßen genossen werden.

Wofür verlangen der menschlicher körper Zink?

Bei Zink handelt das sich um herum ein für ns Menschen notwendiges sogenanntes "Spurenelement". Ca 2g zu sein im Organismus gespeichert, das größte teil davon(ca. 70%) an Knochen, Haaren und Haut. Zink ist davon abgesehen imAuge, in derLeber und in denmännlichen Fortpflanzungsorganenzu finden. Im Gegensatz zu anderen Mineralstoffen ist das körpereigene Zinkspeicher ziemlich klein. So ist eine permanente aufzeichnung über das Nahrung wichtig.

Die Referenzwerte für das Höhe das Zinkzufuhr - deshalb das, was zum Tag mit der Nahrung aufzeichnen werden ich muss - abhängig vom alter und Geschlecht. Von 2019 wird aber zusätzlich auch die Nahrungszusammensetzung berücksichtigt. Wesentlicher Faktor ist inbegriffen das Phytat an den Lebensmitteln, da drüben es ns Zinkaufnahme hemmt. Phytat ist vor allem in Hülsenfrüchten und Vollkorngetreide enthalten. Sie können ns Phytingehalt aufgrund Säuern, Einweichen und Keimen dieser Lebensmittel reduzieren.

Die deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt bei einer vollwertigen Ernährung nach das 10 Regeln das DGE (= mittlere Phytatzufuhr)

Frauen 8 mg Zink pro Tag und Männern 14 mg Zink zum Tag zum eine genug Versorgung.Schwangere im zuerst Trimester anfrage 9 mg Zink jeden Tag, ab kommen sie vierten monat 11 mg jeden Tag.Stillende 13mg pro Tag. Auch dieser höhere bedarf ist problemlos mit normalen Lebensmitteln zu decken.

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Zink ist bestandteil von mehr als 300 Enzymen. Es spielt also auch an fast allen Lebensvorgängen einer Rolle: so zum Beispiel bei der Sauerstoff- und Kohlendioxidtransport, in antioxidativen Abwehr heu auch in Bildung von roten Blutfarbstoff. Sogar beimAlkoholabbauist Zink beteiligt. Das ist ziemlich entscheidend für die Funktion verschiedener Hormone und für die Insulinspeicherung sowie der Wundheilung.

Da Zink in so viele Prozessen relevant ist, wirkt sich ein Mangel auf viele unterschiedlich Bereiche aus. An einer angeborenen Zinkaufnahme-Störung kommt das zur sogenannt "Acrodermatitis enteropathica". Ns äußert sich an Haut- und Schleimhaut­verletzungen, Durchfällen, hoch Infektanfälligkeit, Wachstumsverzögerungen und Störungen innerhalb Nervensystem. Ns leichter Zinkmangel, das erworben wurde, kann zu Haarausfall, verringertem Geschmacksempfinden auch Appetitlosigkeit führen.

Ursächlich für ns Zinkmangel oft chronische erkrankungen im Verdauungstrakt. Sie führen dazu, dass nicht genügend Nährstoffe aufgenommen werden. Auch an schweren Verbrennungen oder an Stresssituationen kann Mangelerscheinungen auftreten.

Zinkmangel kommt in Deutschland allerdings selten vor. Viel mehr zeigte ns Nationale Verzehrsstudie ii im jahr 2008, das alle Altersgruppen den by der DGE empfohlenen wert nicht zeigen erreichten, sondern teilweise sogar um herum einiges überschritten.


Kann ich meinen Tagesbedarf by die nahrung decken?

Zink ist in vielen Lebensmitteln vorhanden. Zusammen viel Zink ns Körper ende den persönlich Lebensmitteln gewinnend kann, hängt dennoch nicht anzeigen von ns Zinkmenge selbst ab. Vielmehr zu sein weitere Stoffe entscheidend, die die Zinkaufnahme entweder fördern oder hemmen. Zum beispiel kann eine hohe Calciumzufuhr über die lebensmittel oder vor allem aus Nahrungsergänzungsmittel die Zinkaufnahme senken.

Grundsätzlich tun können man sagen, das die Verwertung das ende tierischen Lebensmitteln besser ist als aus pflanzlichen. Tierische Lebensmittel besteht aus nämlich häufig Histidin und Cystein, zwei Aminosäuren, die die Zinkaufnahme fördern. So stellen fleisch (Rindfleisch, Geflügel, Schweinefleisch), Innereien, teil Fische, Schalentiere, Hartkäse und Eier seltsam hochwertige Zinkquellen dar.

In pflanzlichen Produkten findet man dagegen vergleichsweise niedrig Mengen Zink. Außerdem kommen hier häufiger Stoffe vor, ns die Zinkaufnahme erschweren. So zum beispiel die Phytinsäure bei Vollkornprodukten. Trotzdem ist in Vollkornprodukten immer noch deshalb viel Zink umfassen ist, dass sie einen guten Beitrag zur startseite des Bedarfs leisten. Dafür enthält 100 g Vollkornbrot 1,5 mg Zink, das gleiche menge Weißbrot hingegen zeigen 0,7 mg. Ist ns Vollkornbrot zusätzlich noch mit Sauerteig gebacken, ist ein großer Teil der Phytinsäure sogar schon abgebaut.

Es bestehen also nein Grund zur sorge vor ein Unterversorgung! bei einer Mischkost liegt ns durchschnittliche Aufnahmerate by Zink an 30%. Selbstverständlich zu sein dies bei der empfohlenen Zufuhrmenge berücksichtigt, genauso wie die tägliche Menge der Zinkausscheidung.


Man spricht über einer hohen Phytatzufuhr, einmal viele nicht gekeimte oder unfermentierte Vollkornprodukte wie z.B. Frischkornbreie auch viele Hülsenfrüchte, noch kaum oder sind nicht tierisches Protein gegessen wird. Dann tun können die Zinkaufnahme im doppelpunkt - im Vergleich von Mischkost - um herum bis kommen sie 45 % vermindert sein.

Vegetarier undVeganersollten deshalb berücksichtigen, dass die zinkreichen Vollkorn- und Hülsenfruchtprodukte eingeweicht, gesäuert, fermentiert oder gekeimt sind.

Zusätzlich ist das sinnvoll, dass sie Ölsamen und Nüsse (Cashew- und Pekannüsse) sowie zusammen Ovo-Lacto-Vegetarier ei und Milchprodukte in Ihren Speiseplan einbauen.

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Veganer müssen ihre Zinkaufnahme ganz außergewöhnliche im auge behalten. Zb für Tagespläne mit ns erhöhten Zinkzufuhr von 11 mg, 14 mg und 16 mg jeden Tag (auch für Veganer) finden sie hier.


Empfohlene Zinkzufuhr

Zinkmg / Tag
männlichweiblich
Alterniedrige Phytat-zufuhrmittlere Phytat-zufuhrhohe Phytat-zufuhrniedrige Phytat-zufuhrmittlere Phytat-zufuhrhohe Phytat-zufuhr
Erwachsene
19 bis zu unter 25 Jahre1114167810
25 bis unter 51 Jahre1114167810
51 bis um unter 65 Jahre1114167810
65 jahr und älter1114167810
Schwangere
1. Trimester7911
2. Und 3. Trimester91113
Stillende111314


Hinweis:Diese Zink-Verbindungen sind bei Deutschland und ist anders EU-Ländern bei Nahrungsergänzungsmitteln zugelassen (gemäß EU-Richtlinie 2002/46/EG bei der steckdose vom 09.03.2021, Anhang II:

ZinkacetatZink-L-ascorbatZink-L-aspartatZinkbisglycinatZinkchloridZinkcitratZinkgluconatZinklactatZink-L-lysinatZinkmalatZink-mono-L-methioninsulfatZinkoxidZinkcarbonatZink-L-pidolat*ZinkpicolinatZinksulfat

*als neuartige bestandteil zugelassen


Deutsche Gesellschaft zum Ernährung e.V., D-A-CH-Referenzwerte für ns Nährstoffzufuhr, 2. Auflage, 6. Aktualisierte ausgabe 2020

Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V., Ausgewählte anfrage und Antworten zu Zink. Stand Juli 2019, abgerufen bei der 15.10.2020

BfR (2021): Aktualisierte Höchstmengenvorschläge für Vitamine und Mineralstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln und angereicherten LebensmittelnStellungnahme Nr. 009/2021 von 15.03.2021

BfR (2021): Höchstmengenvorschläge für Zink an Lebensmitteln hat staatsanwaltschaft Nahrungsergänzungsmitteln

Biesalski, H., Bischoff, S., Puchstein, C.: Ernährungsmedizin, georg Thieme Verlag: Stuttgart/New York. (2010)

Hahn, A./Ströhle, A./Wolters, M.: Ernährung. Physiologische Grundlagen, Prävention, Therapie. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH Stuttgart, 2. Auflage, 2006

Max-Rubner-Institut:Nationale Verzehrsstudie IIErgebnisbericht, teil 2, 2008 (abgerufen in 15.10.2020)