Cách Làm Chuối Nướng Nước Cốt Dừa


*
By Vào phòng bếp Khó GìOn Th10 15, 2020

1. Bí quyết làm dừa xiêm nước dừa độc đáo

1.1. Tài nguyên

Để làm món bánh chuối nướng nước cốt dừa dễ dàng mà rất dị hiện đã “gây sốt”, bạn cũng có thể áp dụng những vật liệu sau.

Bạn đang xem: Cách làm chuối nướng nước cốt dừa

10 trái chuối chín vừa (chọn chuối không thực sự mềm cũng không thực sự cứng)Túi vật liệu nhựa sạchNguyên liệu thổi nấu nước cốt dừa: 200 ml nước dừa nguyên hóa học (mua một số loại đóng hộp hoặc gắng dừa nạo); 1 cốc nước lọc; 1/4 thìa coffe muối trắng; 3 thìa canh mặt đường trắng cùng 1/4 bát bột mì (khoảng 1 thìa canh)

1.2. Bí quyết làm chuối rán nước cốt dừa

Bạn tách bóc vỏ chuối, tiếp nối đặt chuối lên một tấm ni lông sạch. Vội vàng màng bọc thực phẩm lại, cần sử dụng que hoặc thiết bị nặng để cuộn chuối tương đối dày khoảng chừng 1 cm.Bắc phòng bếp than hồng, mang đến chuối vào nướng. Lật mặt liên tục, nướng cho đến khi chuối gửi sang màu quà nâu, độ xốp là được. Gắp chuối ra đĩa.
*
Nặn chuối mỏng dính ra rồi nướng vàng. Ảnh: InternetNấu nước dừa tươi với các gia vị trên lửa vừa trong tầm 15 – trăng tròn phút mang đến đặc lại. Chúng ta cũng có thể điều chỉnh vật liệu làm nước dừa tươi cho phù hợp với hương vị của mình. Dừa khô nước thì tắt bếp. Rưới nước cốt dừa ra đĩa chuối nếp nướng và hưởng thụ ngay.Chuối nếp nướng nước cốt dừa là đặc sản của miền Tây. Ảnh: Internet

2. Cách làm trà chuối nếp cẩm truyền thống lâu đời nước cốt dừa

2.1. Tài nguyên

8 trái chuối sứ chín mềm2 chén xôi Thái (hoặc xôi phân tử ngắn)8 lá chuối gồm chiều rộng bằng trái chuối (khoảng 6 cm)2 ounce hạt lạc rang với 1 pound phân tử mè nghiền400 ml nước dừa tươi nguyên hóa học (có thể cần sử dụng trong chai)290 ml nước lọc4 thìa rưỡi con đường cát1 thìa cà phê muối1 ống triết xuất vani2 thìa bột báng1 thìa bột mì8 tờ tiền1 túi ni lông sạch mát để bọc xôiLò nướng chăm dụng
Nguyên liệu nấu chè chuối nếp cẩm nước cốt dừa. Ảnh: YT Channel Món ngon

2.2. Biện pháp nấu trà chuối nếp cẩm nước cốt dừa bằng lò nướng

2.2.1. Bí quyết nấu chè chuối nếp cẩm bí quyết nấu chè chuối nếp cẩmTrước hết, bọn họ cần 2 vậy gạo nếp và vo sạch. Sau đó, đổ gạo nếp vào thau mập ngâm với nước sôi, hòn đảo đều, ngâm trong vòng 1 tiếng nhằm gạo nếp nở mềm.Bước ngâm gạo nếp qua nước muối. Ảnh: The Beth’s KitchenTrộn 400 ml nước cốt dừa, 290 ml nước, con đường cát, muối, 1 ống vani phân tách xuất, 2 thìa bột báng, 1 thìa bột năng để tạo độ sánh vào âu lớn. Nhớ dùng thìa khuấy số đông để nước dừa ngấm hầu như trong 20 phút. Sau 20 phút, bắc một nồi nước cốt dừa lên bếp, để lửa vừa, mặt khác khuấy nhẹ.

Ghi chú: thời hạn khuấy nước cốt dừa khoảng 8 – 10 phút, cho đến lúc nước cốt dừa sôi với đặc lại thì tắt bếp. Bạn thường xuyên khuấy nước cốt dừa thêm 2 phút nữa rồi bịt vung lại khoảng chừng 15 – đôi mươi phút đến bột nở đều. Không khuấy khi nước cốt dừa sẽ chín.

Bước làm bếp bột nước dừa tươi đặc. Ảnh: YT Channel Món ngonSau 1 giờ đồng hồ ngâm, chúng ta đổ xôi ra rổ đến ráo nước và tránh việc xả lại gạo nếp với nước. Sau đó, mang lại gạo nếp vào nồi, thêm ¼ thìa muối, 3/4 hỗn vừa lòng nước cốt dừa vừa nấu, 3/4 nước vào nồi. Tiếp theo, để lá dứa vào nồi thuộc gạo nếp, đậy vung, làm bếp lửa vừa như cơm.Khi xôi đã mềm, dẻo thì vớt lá dứa ra. Bạn cho một thìa mặt đường vào xôi, tiếp nối trộn đa số để xôi được se lại. Sau đó, ta phân tách xôi thành 8 phần bởi nhau.Hướng dẫn nấu bếp xôi gấc nước dừa tươi thơm mùi hương lá dứa. Ảnh: The Beth’s Kitchen2.2.2. Cách gói xôi chuối bằng lá chuốiRửa thật sạch lá chuối, 8 lá chuối bao gồm chiều rộng bởi chiều nhiều năm của chuối, 8 lá rộng khoảng tầm 2 centimet với 8 lá khác nhỏ hơn 1 inch. Không tính ra, bạn nên có 8 tờ tiền có kích thước lớn hơn chiều dài của trái chuối.Tiếp theo, bọn chúng ta bóc tách vỏ 8 quả chuối và cho vào túi ni lông sạch.Để gói xôi chuối, chúng ta trải ra một tấm ni lông sạch, phết đều một chút ít dầu ăn để phòng dính. Lấy một muôi xôi cho vô giữa tấm ni lông rồi gập đôi ni lông lại, ấn dẹt xôi thành những hình chữ nhật có chiều rộng bằng chiều lâu năm quả chuối. Dùng que lăn nhẹ mang đến xôi hơi se lại.Mở tấm ni lông ra, để quả chuối lên ở trên một mép dọc của cơm nếp rồi cuộn tấm ni lông lại theo như hình trụ để cuốn chặt quả chuối. Gấp gói xôi quấn chuối làm thế nào cho kín, tạo nên hình càng đẹp nhất mắt.Hướng dẫn các bước cuốn chuối nếp gói xôi. Ảnh: The Beth’s KitchenGói xôi bởi lá chuối: tước 2 sợi lá chuối dày khoảng tầm 2 cm. Đặt 1 lá chuối dọc gói xôi, cuộn lại. Đặt sợi sót lại theo chiều ngang của gói xôi, cuộn lại một góc vuông với sợi đầu tiên. Trải lá chuối xuất hiện phẳng sao để cho phần thân bánh hướng lên trên. Đặt gói xôi đã quấn chuối lên phía trên mép lá, ban đầu cuộn chặt lại, nhằm riêng. Có tác dụng với 7 phần chuối nếp gói còn lại cho đến hết.Cách làm bánh chuối nếp lá chuối.2.2.3. Giải pháp nấu chè chuối nếp cẩm nước cốt dừa bằng lò nướngLò nướng phải được thiết kế nóng trước 15 phút. Bọc giấy tệ bạc xung quanh gói xôi.Sau đó, bạn xếp chuối nếp lên khay và cho vào lò nướng, nướng khoảng chừng 5 phút khoảng tầm 1 lần. Tiếp theo, bạn lấy chuối ra, bật lại và liên tục nướng thêm 5 phút nữa. Tiếp tục lật chuối cùng nướng tiếp 3 – 4 lần để chuối mềm mặt trong, xôi hanh trở lại.
Quy trình nướng chuối nếp gói bằng lò nướng. Ảnh: The Beth’s KitchenKhi nướng được trăng tròn phút thì mang lớp nilon ra, thường xuyên nướng với lật bánh trong vòng 5 – 10 phút. Để xôi khô với giòn, bạn liên tục lấy lá chuối ra.Nếu lá chuối bị bám dính xôi, hãy nhằm nguyên và tiếp tục nướng vào vài phút. Lúc bánh thô lại, lá chuối sẽ bong rộp và dễ bóc. Các bạn nấu đến gạo chín vàng là trả thành.Cuối cùng các bạn lấy bánh đang cắt bé dại ra, đã tạo ra chén, rưới phần bột nước cốt dừa còn lại lên trên. Rắc hạt lạc lên là chúng ta đã bao gồm một món ăn ngon!Chè chuối nếp cẩm nước dừa “vạn fan mê” đây! Ảnh: YT Channel Món ngonBạn cũng rất có thể tự tay gói món bánh chuối nhỏ xinh này cho đỡ ngấy nhé! Ảnh: Internet

2.3. Giải pháp nướng trà chuối nước dừa bằng phòng bếp than

Làm nóng phòng bếp than (không cho lửa to), để vỉ nướng lên bếp.Xếp bánh chuối lên vỉ, nướng khoảng tầm 10-15 phút để lớp lá bên phía ngoài chuyển sang color nâu. Vừa nướng vừa tráo chác bánh.Lấy lá chuối ra, tiếp tục nướng với trở mọi bánh trong khoảng 7 – 10 phút nữa cho tới khi bánh có màu đá quý nâu, gắp ra đĩa. Rưới nước cốt dừa lên mặt bánh cùng thưởng thức.Bánh chuối nếp nước dừa tươi nướng than hoa là ngon nhất. Ảnh: Natha Food

2.4. Biện pháp nấu chè chuối nếp nước cốt dừa bởi nồi chiên

Lót một tờ giấy bội bạc dưới khay nồi, kế tiếp xếp những cái bánh chuối nếp lá chuối lên khay. Cho khay chuối vào trong nồi chiên, để ánh sáng 180 độ C.10 phút sau, chúng ta lấy khay chuối ra, tráo chác bánh, thường xuyên cho vào nồi chiên không dầu. Nướng thêm 10 phút thì trở mặt, nướng thêm 5 phút nữa.Bóc lớp lá chuối bên ngoài và nướng bánh chuối thêm 5 phút. Kế tiếp lấy bánh chuối chín thơm ngon ra.Hướng dẫn phương pháp làm bánh chuối nếp nướng bằng nồi chiên không dầu. Ảnh: Natha Food

3. Giải pháp xào nước dừa lá dứa nấu trà chuối nếp cẩm

Với 2 bát gạo nếp, các bạn lọc lấy khoảng 150 ml nước cốt lá dứa. Sau khoản thời gian ngâm nước muối bột 1 giờ đồng hồ thì vớt ra để ráo. Mang lại gạo nếp vào âu sạch, đổ nước lá dứa vào ngâm nửa tiếng. Kế tiếp cho 200 ml nước dừa nguyên chất, 1/3 thìa muối hạt vào âu gạo nếp, trộn đều. Bọc bí mật màng ni lông để ủ thêm nửa giờ. Cho chén xôi vào lò vi sóng và hòn đảo 3 lần, những lần 2 phút. Sau mỗi lần nấu, bạn trộn đa số gạo nếp trước khi cho vào lò vi sóng bật chế độ nướng lại.

Xem thêm:

Các cách trộn xôi với nước lá dứa, nước cốt dừa nấu thành xôi. Ảnh: Lê Vành Khuyên

Cho 1 thìa đường vào bát xôi lá dứa, trộn đều. Đổ 200 ml nước dừa tươi vào âu, trộn đều, cho vào lò vi sóng xoay thêm 2 phút. Tổng cộng 4 lần làm bếp với 8 phút. Khi cơm trắng chín, bạn bắt đầu công đoạn gói chuối, gói lá chuối cùng nướng theo công thức thứ 2 ở bên trên là trả thành.

Các bước nướng bánh chuối lá dứa xanh ăn cùng với nước cốt dừa. Ảnh: Lê Vành Khuyên

Ngoài phương pháp nấu truyền thống, bạn cũng có thể đổi vị cùng với món xôi dẻo quấn chuối nếp nướng hấp dẫn. Các bạn có thể xem thêm cách gói bánh tét để hiểu thêm mẹo sản xuất màu của món xôi.

4. Bí quyết làm bánh chuối nướng nước cốt dừa từ sữa tươi và bánh mì sandwich

4.1. Tài nguyên

8 quả chuối hồng xiêm đã tách bóc vỏ150 gram bánh mì sandwich350 ml nước dừa nguyên chất50 gram bột mì đa dụng50 ml sữa tươi không con đường (cho vị sữa đậm đà)15 gram bơ ko muối đã được làm mềm50 gram đường trắngDụng nuốm làm bánh: khuôn tròn lớn khoảng chừng 22 cm

4.2. Cách làm bánh chuối sữa dừa thơm ngon

4.2.1. Nấu hỗn hợp chuối với trộn bánh mì sandwich cùng với nước cốt dừaBạn mang lại 6 quả chuối đã cắt lát dày khoảng 0,3 centimet vào chảo vừa. Đổ sữa tươi với 30 gam đường cat vào chảo, trộn số đông và nhẹ tay với chuối. Nhảy bếp, đun nhỏ tuổi lửa, lâu lâu mang đến chuối vào hòn đảo nhẹ. Tiếp theo, chúng ta thái lát 2 quả chuối còn sót lại cho vào chảo. Rây 10 gam bột mì vào âu chuối, dùng thìa trộn nhẹ đến bột rã thành các thành phần hỗn hợp sền sệt.Các cách trộn bánh mì chuối và bánh mỳ vụn cùng với nước cốt dừa. Ảnh: InternetVới bánh mì sandwich, bạn xé nhỏ rồi bỏ vào tô lớn. Đổ phần nước cốt dừa sót lại vào sơn bánh mì, trộn đều. Rây phần bột sót lại vào âu bột bánh mỳ để bột chảy ra thành các thành phần hỗn hợp đặc sệt.4.2.2. Giải pháp làm bánh mì sữa tươi nước cốt dừaDùng bơ nhạt mềm đánh thành một lớp mỏng dính quanh đáy khuôn tròn. Sau đó, rây một ít bột mì qua bơ để không bị dính.Trải một lớp chuối vẫn trộn nước dừa tươi xuống đáy chảo, bạn nhớ xếp phần nhiều chuối thành từng lát đan xen nhau. Tiếp theo, các bạn trải một lớp bánh mì sandwich và nước cốt dừa vẫn trộn lên phía trên thành một tấm mỏng.Lần lượt xếp một tờ chuối, rồi đến bánh mì sandwich, cho đến khi sát đầy.

Ghi chú: Để lớp ở đầu cuối là lớp chuối.

Các bước là đổ bánh chuối nước cốt dừa và nướng. Ảnh: InternetRắc đường trắng lên mặt phẳng ổ bánh, bỏ vào trong lò đã làm cho nóng trước ở ánh sáng 125 độ C, nướng khoảng tầm 20 phút 1 lần.Tiếp theo, chỉnh nhiệt độ 150 độ C, nướng thêm 40 phút là trả thành.Lấy bánh chuối nướng nước dừa tươi ra, giảm miếng nhỏ tuổi vừa ăn. Chúng ta cũng có thể để lại một chút ít nước cốt dừa, nêm muối, đường mang lại đậm đà rồi rưới lên bánh chuối là rất có thể thưởng thức.Thành phẩm bánh chuối nước cốt dừa bự ngậy, thơm ngon. Ảnh: Internet

5. Chú ý cách làm chuối nếp gói nước dừa tươi ngon trên nhà

Bí quyết của món ăn uống vặt ngon này là dùng nếp thái nhỏ nấu cùng với nước cốt dừa và một không nhiều lá dứa để sản xuất mùi thơm. Nếu không có loại gạo này, bạn nên lựa chọn loại gạo nếp hạt ngắn.Chọn cài đặt chuối sứ thiệt chín, không xẩy ra đắng.Bạn rất có thể nấu nước dừa tươi từ bột sắn dây để có độ sánh sệt hơn. Xung quanh ra, cần nêm nước cốt dừa để có vị mặn ngọt hài hòa, giúp món chè ngon hơn.

Cách làm cho chuối nếp nướng nước cốt dừa ngon hay là không nằm nghỉ ngơi khâu sẵn sàng nước chấm ăn với và món xôi bọc chuối làm thế nào cho khéo. Theo đó, nước cốt dừa để ăn chè chuối phải hài hòa và hợp lý giữa vị mặn và ngọt, có mùi thơm thanh khiết. Phần xôi được nấu nướng chín không hề bị bở, được gói trong một trái chuối nướng, thơm, giòn bên ngoài và xôi mặt trong. Món trà ngon này thực chất không khó khăn để chế biến. Chỉ việc làm theo quá trình đơn giản cụ thể trên phía trên là chắc hẳn rằng 90% thành công nằm vào tay bạn, chúc các bạn thành công!